Eventi

  • Forum Cucina Italiana Nel Mondo 2013Forum Cucina Italiana nel Mondo 2013

    Academia Barilla, 13-15 giugno

    Chef e professionisti della ristorazione riuniti a Parma per indagare il futuro e le potenzialità della cucina italiana all'estero.

    Ad arricchire l'evento, la seconda edizione del Campionato del Mondo di Pasta.


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  • Corso dimostrativo sui semifreddi con Stefano LaghiCorso dimostrativo sui semifreddi con Stefano Laghi

    Martedì 4 giugno 2013 il Campione del mondo di pasticceria insegnerà tutti i segreti dell’arte dolciaria: dal bilanciamento dei composti di base per raggiungere il buon equilibrio alla creazione di una ricetta completa, dal glassaggio di rifinitura alla decorazione.

  • Parma da gustare, nel tour di AcademiaParma da gustare, nel tour di Academia

    Passeggiare per le strade di Parma lasciandosi stupire dalle sue bellezze artistiche e scoprendo vini e prodotti tipici unici al mondo: un'esperienza memorabile. Academia Barilla ti accompagna al centro della Food Valley, per farti conoscere da vicino questa città e la sua enogastronomia.

 

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