Academia Barilla - L'arte della gastronomia italiana

Linguine di farro con cicoriette

Frittata con steli di aglio rosso di Sulmona

Pizza con le noci

Ferratelle allo zafferano

Frittata all’amatriciana

Triglie al cartoccio

Triglie

Pasta aglio, olio e peperoncino

Virtù

Scapece alla vastese

Parrozzo

E’ un dolce a pasta morbida, che si mangia preferibilmente d’inverno, questo per consentire al cioccolato di non colare.

Parrozzo

D’Annunzio non fu amante degli eccessi della tavola; stranamente, per un uomo eccessivo in mille altre occasioni, ebbe sempre un grande pudore nel mostrarsi a tavola. Amò tuttavia i buoni cibi e la cucina della sua terra, in modo speciale i dolci: quando un intraprendente pasticcere abruzzese cominciò a produrre industrialmente questo dolce tipico, lo spedì spesso con tutti gli onori al poeta che l’apprezzò familiarmente onorandolo dei suoi versi.

Fritti di latte

Pepatelli

Castagne al cucchiaio

Castagne e cacao per un dolce italiano dal sapore vellutato che appagherà appieno la vostra golosità.

Biscotti di mandorla

Torta rustica di carciofi

Una ricetta tradizionale per valorizzare le proprietà salutari del carciofo senza tralasciare il piacere della buona cucina casalinga.

Agnello alla contadina