Academia Barilla - L'arte della gastronomia italiana

Tagliatelle con aspraggine e prugnoli

Peperoni imbottiti

Pane cotto all'alloro

Crostini con cozze

Antipasto d’arance

Torrone

Ceppelliate

Cancelle

L’anice dona a questi fragranti dolci tipici dell’Italia centrale un aroma dolce e intrigante.

Caggiunitti

Pesche di Castelbottaccio

Ragù misto alla Molisana

Agnello, cacio e uovo alla molisana

Polpi in purgatorio

In questa preparazione tipica della costa adriatica il sapore dei polipi viene esaltato dalla piccantezza del peperoncino dando vita ad una pietanza originale e vivace.

Spezzatino d'agnello

Agnello con olive

Pallotte

Ricotta Fritta

Zuppa di merluzzi e patate

Spaghetti con alici fresche

Questa ricetta unisce gli spaghetti alle alici in un connubio tipico del meridione d’Italia dando vita a un piatto facile da preparare, dal sapore vivace ma delicato.

Fusilli alla Molisana