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Risultato ricerca per ambito: Trentino-Alto Adige

Sformato di broccoli di Torbole
- Tempi
  30 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Antipasti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Bigoli con broccoli di Torbole
- Tempi
  30 minuti
- Difficoltà
  Bassa
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Asparagi con salsa bolzanina
- Tempi
  30 minuti
- Difficoltà
  Bassa
- Portata
  Contorni
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Provolone Val Padana DOP
È un formaggio di latte vaccino intero, dalla forma a pera o troncoconica, di pasta compatta e colore variabile dal bianco al paglierino, dolce e burroso alla media stagionatura.
Frittata dolce alla trentina
- Tempi
  15 minuti
- Difficoltà
  Bassa
- Portata
  Dolci e Frutta
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Frittata alla trentina
- Tempi
  16 minuti
- Difficoltà
  Bassa
- Portata
  Secondi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Canederli tirolesi
- Tempi
  45 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
I knodel sono degli gnocchi di pane tipici dell’Alto Adige.
Un primo piatto tipico, che può essere consumato sia in minestra che asciutto.
E’ considerato un piatto della cucina povera perché un tempo veniva impiegato il pane raffermo avanzato.
Strudel di mele
- Tempi
  1 ora e 20 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Dolci e Frutta
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
E’ un dolce tipico dell’Alto Adige, si dovrebbe impiegare la mela renetta. Questo perché ha poca acqua e durante la cottura non ammolla l’impasto. Si consuma sia d’estate che d’inverno.
Minestra d'orzo
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Speck IGP
L’affumicatura ha molte variabili artigianali, per esempio il tipo di legno usato: abete, pino, faggio, ma anche potatura di vite o segatura, con l’unica costante del legno di ginepro.
Trentino Alto Adige in tavola
Cucina di malga e vini delle valli
Torta di rose
- Tempi
  1 ora e 20 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Dolci e Frutta
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Offelle alla trentina
- Tempi
  1 ora e 5 minuti
- Difficoltà
  Alta
- Portata
  Dolci e Frutta
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Lepre alla trentina
- Tempi
  2 ore e 40 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Secondi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Carne in torta
- Tempi
  1 ora e 15 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Secondi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Strangolapreti del Trentino
- Tempi
  30 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Riso al Teroldego
- Tempi
  35 minuti
- Difficoltà
  Media
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Crespelle
- Tempi
  45 minuti
- Difficoltà
  Alta
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Gnocchetti di burro
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige
Zuppa di patate ai funghi marzaioli con cerfoglio
- Tempi
  55 minuti
- Difficoltà
  Bassa
- Portata
  Primi piatti
- Regione Italiana
  Trentino-Alto Adige