Monografie dedicate al menu

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ALEJANDRO REYNALDO G., Classic Menu Design: From the Collection of the New York Public Library, Glen Cove, NY, PBC International, 1988.
BARISONZO ROMOLO, Il menu nella storia della gastronomia, Torino, Fondazione Luigi Firpo, c1979.      
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BERGERET JEAN - DUTOUR FRANÇOISE, Invitations au château: menus 1887-1932, Saint-Germann-de-Livet, Les Editions de l'Association Le Pays d'Auge, 2004 [riproduzione di menu, storie di menu].
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BONA ANNA - TIBONE MARIA TERESA, Storia e arte in cucina, Cento menu della collezione Simeon e cento ricette della Belle Epoque rivisitati per la tavola del Duemila; con un intervento di Rosanna Roccia, Padova, Piccin 1992. BIGAB
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CAMPIVERDI MAURIZIO - CHIARINI FRANCO, Il gusto della musica: storie di menu 2° episodio, Forlimpopoli, Comune di Forlimpopoli, 2006, (DVD) [riproduzione di menu, cataloghi di mostre]. BIGAB
CAMPIVERDI MAURIZIO - CHIARINI FRANCO, Le stagioni della vita: storie di menu 3° episodio, Forlimpopoli, Comune di Forlimpopoli, 2007, (DVD) [riproduzione di menu, cataloghi di mostre]. BIGAB
CAMPIVERDI MAURIZIO - CHIARINI FRANCO, Prosciutti e maiali: storie di menu 4° episodio, Forlimpopoli, Comune di Forlimpopoli, 2008, (DVD) [riproduzione di menu, cataloghi di mostre]. BIGAB
CAMPIVERDI MAURIZIO - CHIARINI FRANCO, Pentole e pollame: storie di menu 5° episodio, Forlimpopoli, Comune di Forlimpopoli, 2009, (DVD) [riproduzione di menu, cataloghi di mostre]. BIGAB, MdF
CAMPIVERDI MAURIZIO - CHIARINI FRANCO, Deutsche Menuekarten, S. Marino, Innova, 2005 [riproduzione di menu, cataloghi di mostre]. BIGAB, MdF
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CHIARINI FRANCO, I menu nella storia, Ravenna, 2002 [riproduzione di menu, cataloghi di mostre].
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