Il credenziere di buon gusto

Biblioteca gastronomica di Academia Barilla

Testi antichi di gastronomia italiana
Biblioteca digitale

:* Autore: CORRADO Vincenzo (1734-1836)  
Titolo: Il credenziere di buon gusto.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Napoli
Editore: Raimondi
Tipografo: Stamperia Raimondiana
Data di edizione: 1778
Edizioni conosciute: Napoli, Raimondiana, 1778; Napoli, Migliaccio, 1779, 1789; Napoli, Cimmarata, 1801; Napoli, s.t., s.d. (IV ed.); Napoli, s.t., s.d. (V ed.); Napoli, Giordano, 1820; Milano, Silvestri, [1820 post]; Milano, s.t., 1830?; facsimile: Bologna, Forni,1991.
Formato: In 4
Paginazione: [22], 62, 1 tavola ripiegata
Categoria: Ricettari
Soggetti: Aceto; Acquavite; Caffè; Cioccolata; Cucina: Napoli; Liquori; Mamrmellate; Ricette; Rosolii; Sorbetti; Zucchero
Note: Antiporta figurata con ritratto dell'Autore. L'opera è divisa in otto trattati.