De' sorbetti

Biblioteca gastronomica di Academia Barilla

Testi antichi di gastronomia italiana
Biblioteca digitale

De' sorbetti Autore: BALDINI Filippo (Sec. XVIII)
Titolo: De' sorbetti.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Napoli
Editore: [s.e.]
Tipografo: [s.t.]
Data di edizione: 1784
Edizione: Seconda edizione
Edizioni conosciute: Napoli, Raimondi, 1775; Napoli, s.t.,1784; S.l., s.t., [1787]; Napoli, Porcelli, 1787.
Formato: In 8
Paginazione: [12], 88
Categoria: Dietetica
Soggetti: Bevande: storia; Sorbetti; Zucchero
Note: Testata e capolettera xilografici a p. 1. Capitolo dedicato all'Ananas a p. 97.