Il dessert al piatto

Obiettivi

Come preparare dessert di sicuro effetto senza dimenticare gusto e presentazione, per muoverci con sicurezza e classe.

Contenuti

  • Ingredienti
  • Abbinamenti
  • Creatività nell’esecuzione al piatto
  • Valutazione delle tecniche di cottura
  • Norme igienico-sanitarie
  • Attrezzature necessarie alle preparazioni

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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