Obiettivi

Come preparare focacce e torte salate, piatti completi pieni di fantasia e di gusto.

Contenuti

• Preparazione di diversi impasti base
• Preparazione delle farciture
• Riutilizzo degli avanzi nella preparazione di un piatto ad effetto
• Antipasti
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Piatto unico
• Attrezzature necessarie

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
Tel: 0521 264060 Fax: 0521 264050
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