Obiettivi

Per riscoprire i valori dell’accoglienza e apprendere le norme di comportamento per ricevere ospiti con gusto ed eleganza.

Contenuti

• Cenni storici
• Apparecchiature di tavole
• Pregi e difetti del buffet
• Esecuzione sul posto di mise en place
• Simulazione della gestione di una tavola
• Stili di accoglienza con stile e cortesia
• Trucchi e segreti del galateo
  Decorazione dei piatti

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
Tel: 0521 264060 Fax: 0521 264050
info@academiabarilla.it