Obiettivi

Come preparare un menu pasquale diverso, leggero, innovativo e pieno di colore come  la primavera .
Con una particolare attenzione alla presentazione delle portate e all’abbinamento dei cibi.

Contenuti

• Utilizzo degli alimenti in un menu tradizionale creativo
• Antipasto
• Primo piatto
• Zuppa
• Piatto di mezzo
• Secondo piatto
• Dessert
• Preparazione in piatto monoporzione
• Attrezzature e porcellane necessarie all’esecuzione del menù

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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