Obiettivi

Come comporre un menu corretto dal punto di vista nutrizionale per cucinare piatti gustosi e salutari.

Contenuti

• Utilizzo delle verdure nel piatto
• Corretta temperatura nell’uso in cottura
• Struttura nutrizionalmente corretta
• Antipasto
• Primo piatto
• Secondo piatto
• Dessert
• Attrezzature e materiale d’uso per le preparazioni

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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