Obiettivi

Per imparare ad eseguire correttamente i passaggi nella preparazione di torte lievitate, crostate e altre ricette gustose da usare in mille occasioni senza paura di sfigurare.

Contenuti

• Impasto lievitato
• Impasto croccante
• Dolce alla frutta
• Dolce alla crema
• Esecuzione dei vari impasti
• Temperature e tempi di cottura
• Abbinamenti
• Attrezzature necessarie

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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