La preparazione di zuppe e vellutate: idee semplici e creative

Obiettivi

Per realizzare con destrezza e facilità preparazioni a base di verdura, pesce e carne utilizzando in modo ottimale le materie prime.

Contenuti

  • Differenze tra zuppe, vellutate e consommé
  • Realizzazione di zuppe
  • Realizzazione di vellutate
  • Realizzazione di consommé
  • Come utilizzare le preparazioni in contesti diversi
  • Realizzazione delle preparazioni attraverso diverse tecniche di cottura

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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