Obiettivi

Per realizzare primi piatti a base di pasta secca e pasta fresca e per preparare correttamente le salse, secondo il giusto apporto nutrizionale.

Contenuti

• Valutazione dell’apporto nutrizionale
• Valutazione della stagionalità e della territorialità delle salse
• Realizzazione di primi piatti a base di pasta secca
• Realizzazione di primi piatti a base di paste fresche

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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