Obiettivi

Come riconoscere il riso e usarlo al meglio in ogni preparazione.
Ingrediente versatile e nobile per ricette diverse e piene di gusto: dall’antipasto al piatto unico fino al dolce secondo le necessità.

Contenuti

• Riconoscimento ed utilizzo del riso nel menù
• Rivisitazione della tradizionale cottura del risotto
• Antipasto
• Primo piatto
• Piatto unico
• Dessert
• Attrezzature necessarie

Degustazioni durante ed alla fine del corso

Ospitalità:
Sono disponibili presso la nostra segreteria tutte le informazioni utili per programmare gli spostamenti e il soggiorno durante i corsi, comprese le diverse convenzioni attivate da Academia.

Info:
Se sei interessato ad un corso personalizzato su questo argomento e vuoi approfondirne i contenuti e le modalità, contattaci.
Academia Barilla, Largo Calamandrei 3/A, Parma 43100
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