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Ladner Mark (I.C.M.C.)

Executive Chef, Del Posto Restaurant, New York City

Al Del Posto, che conduce insieme a Mario Batali, Jason Denton, and Joe and Lidia Bastianich, Mark cucina una speciale interpretazione della cucina regionale italiana classica, utilizzando prodotti naturali e locali.
Del Posto ha ottenuto 4 stelle dal New York Times e una stella dalla prestigiosa Guida Michelin.
Ha lavorato con grandi Chef quali Todd English, Scott Bryan and Jean Georges Vongerichten e in grandi ristoranti italiani (Babbo, Lupa, Otto).