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Marson Giovanna (I.C.M.C.)

Pianificazione del menu, start up e apertura del ristorante di lusso a Chennai per la Taj Hotels Company in India.
I primi tre mesi ha lavorato al Taj Mahal, Mumbai, con il Corporate Chef Hemant Oberoi.
A capo della brigata di cucina e insegnante dello staff, porta avanti lo sviluppo dei piatti e assicura alti standard di qualità.