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Verdure miste in padella

  • 40 ′
  • Bassa
  • Contorni

Ingredienti:

  • 250 g di spinaci
  • 250 g d'erbette
  • 250 g di porri
  • 250 g di cicorie
  • 250 g di sedano
  • 250 g di radicchio
  • 50 g di lardo
  • 2 Spicchi d'aglio
  • un Cucchiaio di farina
  • sale e pepe

Preparazione:

Lessare le verdure in acqua bollente salata, scolarle, non strizzarle e tritarle grossolanamente. Fare un pesto con il lardo, metterlo in padella con l’aglio, aggiungere la farina e far dorare. Unire le verdure, salare, pepare e cuocere il tutto per 15 minuti circa.