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Secondi Piatti

Videoricette

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Luccio alla pescatora con polenta
Cuocere il luccio nell’acqua salata con le carote, il sedano e le…
  • 50 ′
  • Bassa
Pesce spada con capperi e limone
Una ricetta facile e veloce che vi farà scoprire la versatilità in…
  • 25 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
  • Calabria
Arrosticini
Tagliare la carne a piccoli pezzi da infilare in spiedini di legno di…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
  • Abruzzo
Stoccafisso con il pomodoro alla Triestina
Una ricetta poco elaborata che valorizza alla perfezione il sapore…
  • 2 h e 20 ′
  • Media
Pollo alle noci
Mettete sul fuoco in una casseruola i cipollotti tritati con 20…
  • 1 h
  • Bassa
  • Secondi piatti
Paté di fegato d'oca tartufato
Inserire nel fegato d'oca le scaglie di tartufo marinate nel brandy…
  • Secondi piatti
Zuppa di pesce alla napoletana
I pesci da preferire per questa zuppa sono: pesce rospo (rana…
  • 40 ′
  • Media
  • Secondi piatti
  • Campania
Tortino di patate e carne
Affettare finemente la cipolla e lasciarla rosolare con il burro e l…
  • 1 h e 10 ′
  • Bassa
Zuppa di pesce alla genovese
Per preparare questo piatto sono necessari pesci da zuppa, come la…
  • 50 ′
  • Media
  • Secondi piatti
  • Liguria
Frittata alla ciociara
Riunire in una terrina la pancetta, la mozzarella, la cipollina…
  • 15 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
  • Lazio
Cernia alla matalotta
Mettete in una placca a bordi bassi un po’ di farina e passatevi i…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
Lepre alla trentina
Pulire accuratamente la lepre e marinare per 4 ore tutte le…
  • 2 h e 40 ′
  • Media
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