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Secondi Piatti

Videoricette

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Medaglioni di vitello con prosciutto alla partenopea
Battere leggermente i medaglioni dando loro una bella forma e…
  • 22 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
  • Campania
Frittata con pecorino e basilico
Lavare, strizzare e asciugare per bene una manciata di foglioline di…
  • 15 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
Soufflé di prosciutto con punte di asparagi
Il perfetto abbinamento tra prosciutto cotto ed asparagi fa di questa…
  • 55 ′
  • Alta
  • Secondi piatti
Costoletta alla bolognese
Impreziosite da Prosciutto di Parma e Parmigiano, delle ricchissime…
  • Bassa
Impanata di pesce spada
Una torta salata ripiena di pesce spada che racchiude in sé tutto il…
  • 1 h e 25 ′
  • Media
  • Secondi piatti
  • Sicilia
Rombo con crema al gratin
Mettere i filetti di rombo ben puliti (ma con la pelle) in una…
  • 1 h e 30 ′
  • Alta
  • Secondi piatti
Baccalà alla napoletana
Pulire, lavare, asciugare e tagliare in pezzi regolari il baccalà…
  • 30 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
Coiettas
Degli involtini succulenti e accattivanti che vi si scioglieranno in…
  • 30 ′
  • Media
  • Secondi piatti
  • Sardegna
Squadro alla matalotta
Dorare la cipolla e gli spicchi d’aglio tritati in poco olio d’oliva…
  • 40 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
  • Sicilia
Manzo all'olio o manzo di Rovato
Brasare in un tegame la carne nell’olio d’oliva con le verdure…
  • 4 h e 40 ′
  • Bassa
Frittata con fiori di zucchine
In un tegame versare un cucchiaio di olio, aggiungere i petali dei…
  • 18 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti
Seppioline ripiene
Per questa ricetta si suggerisce di usare seppioline nere non più…
  • 50 ′
  • Media
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