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Cucina pratica: ricette gastronomiche ad uso delle famiglie.

Biblioteca gastronomica di Academia Barilla

Testi antichi di gastronomia italiana
Biblioteca digitale

Zia Carolina Autore: ZIA CAROLINA (Sec. XIX) 
Titolo: Cucina pratica: ricette gastronomiche ad uso delle famiglie.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Milano
Editore: SCSE
Tipografo: SACSE
Data di edizione: 1936
Edizioni conosciute: Milano, SACSE, 1936; Rimini, Guaraldi, 1977.
Formato: In 12
Paginazione: 272
Categoria: Ricettari
Soggetti: Cucina: Italia; Ricette
Note: Opera di compilazione di autori anonimi, presenta una cucina “pratica” e prudentemente anonima di poche e semplici idee, rivolta alle famiglie piccolo borghesi cittadine.