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Elementi trovati: 1
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Piacevolezza dell'olio il metodo per degustare
Autore Maroni , Luca
Casa editrice Roma Lm [Milano] Sperling & Kupfer
Anno 2003
Collocazione AC 5.4.2.1 0001
Classificazione Tecnica professionale e tecnologie. Food design. Valutazione sensoriale. Tecniche di degustazione.
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