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Elementi trovati: 1
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L'arte del fiammeggiare e del trinciare in sala
Autore Ghilardi , Antonio
Casa editrice Lodi Bibliotheca culinaria
Anno 1996
Collocazione AC 5.1.5 0007
Classificazione Tecnica professionale e tecnologie. Tecnica professionale. Presentazione e decorazione del piatto.
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