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Elementi trovati: 3
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Fare il pane cos'è, come si fa Qualità, cultura, tradizioni
Autore Schafer , Werner
Casa editrice Milano Ottaviano
Anno 1980
Collocazione AC 2.2.1.1 0013
Classificazione Ricettari specifici. Prodotti da forno. Pane. Ricette di pane
I formaggi tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura
Autore Rossi , Alberto
Casa editrice [Milano] Ottaviano
Anno 1985
Collocazione AC 5.7.5.2 0004
Classificazione Tecnica professionale e tecnologie. Tecnologie produttive e industriali. Prodotti a base di latte. Formaggi
Piante selvatiche commestibili 130 piante, 200 ricette
Autore Indrio , Francesco
Casa editrice Milano Ottaviano
Anno 1981
Collocazione AC 2.1.3.2 0005
Classificazione Materie prime e trattamenti. Basi e condimenti. Primi piatti. Erbe aromatiche
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