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Elementi trovati: 2
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Le composizioni scenografiche nei buffets
Autore Boscolo
Casa editrice Sottomarina Edizioni Boscolo
Anno 2002
Collocazione AC 5.1.5 0001
Classificazione Tecnica professionale e tecnologie. Tecnica professionale. Presentazione e decorazione del piatto.
Tapas
Autore Boscolo
Casa editrice Sottomarina Boscolo
Anno 2002
Collocazione AC 6.1.8 0022
Classificazione Cucina tematica. Specifica e caratteristica. Buffet panini e snack
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