Come conservare ed abbinare la Composte Artigianali

Modalità di conservazione

Le composte e le gelatine a base di frutta, se ancora integre e confezionate devono essere conservate in luoghi freschi e asciutti e lontano da fonti di calore.

Una volta aperta la confezione, è consigliabile conservare le composte, ben richiuse, in frigorifero. È comunque opportuno consumarle in tempi brevi, perché il contatto con l’aria ne fa progressivamente svanire profumo e sapore.

Abbinamenti

  • formaggi vaccini, freschi o stagionati
  • formaggi ovini e caprini, freschi o stagionati
  • salumi
  • carni alla griglia, bollite e arrosti in genere
  • selvaggina
  • pane tostato
  • dolci a base di pasta frolla
  • pasticceria