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1851 Londra

Nel 1851 l’Expo di Londra apre il lungo itinerario delle Esposizioni Universali che giunge fino a Milano nel 2015.
Per l’occasione viene messa a punto l’eccezionale e innovativa struttura in ferro e vetro del Crystal Palace, vero e proprio simbolo dell’era industriale, in grado di accogliere i 14.000 espositori in gran parte provenienti dall’ancora vastissimo Impero Britannico. I simboli dell’industrializzazione - vapore, carbone, elettricità, meccanica pesante, trasporti - sono celebrati e proiettati nell’immaginario collettivo.
Oltre sei milioni di visitatori percorsero l’avveniristico fabbricato, lungo oltre 500 metri, largo 137 e alto 36, rimontato alla fine dell’evento in altra zona della città e distrutto da un incendio nel novembre 1936…
Di fronte al Crystal Palace apre il Gastronomic Symposium of all Nations, capace di ospitare fino a mille persone contemporaneamente e in grado di offrire menu di tutti i paesi partecipanti.