Forum Cucina Italiana nel Mondo
Academia Barilla, 13-15 giugno 2013
Chef e professionisti della ristorazione riuniti a Parma per indagare il futuro e le potenzialità della cucina italiana all'estero. Ad arricchire l'evento, la 2^ edizione del Campionato del Mondo di Pasta.
Accademia della Crusca e Academia Barilla
Insieme per un progetto culturale di alto livello per la gastronomia italiana: L’italiano in cucina.
Per un vocabolario storico della lingua della gastronomia.
Incontri culturali in Academia Barilla
Da Singapore, Taiwan e Svezia, otto nuovi Chef Certificati C.P.I.C.
Nella sede di Academia Barilla, una nuova sessione d’esame terminata l’11 settembre 2012.
Al Bistrò del Prosciutto di Parma le ricette di Luca Zanga
Un appuntamento di cultura, gusto e tradizione, con la partecipazione dello Chef di Academia Barilla Luca Zanga e un obiettivo benefico.
Il primo Forum sulla Cucina Italiana nel Mondo
Gli ambasciatori della cucina italiana riuniti a Parma per discutere sul futuro della cucina italiana nel mondo. Eletto il primo Pasta World Champion: Yoshi Yamada.
Il riconoscimento CPIC a Alexander Papandreou
Il giovane e talentuoso chef greco Alexander Papandreou ha ottenuto il Certificato di Proficiency in Italian Cuisine (CPIC).
Valhrona sceglie Academia Barilla per l'incontro con i suoi clienti partner italiani
Per il meeting con i clienti partner italiani, Valrhona, azienda francese leader nella produzione e lavorazione del cioccolato, ha scelto come location Academia Barilla.
Learn@work
Un programma speciale dedicato ai professionisti e non, che desiderano una full immersion su argomenti gastronomici specifici.
Eventi in Academia Barilla: Il lancio del “Certification of Proficiency in Italian Cuisine”
Il primo certificato di qualità per gli Ambasciatori della cucina italiana nel mondo
