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Riviera Ligure DOP Riviera dei Fiori
Il gusto inconfondibile delle olive taggiasche
Liguria in tavola
Profumi di terra e di mare
Il gusto inconfondibile delle olive taggiasche
Profumi di terra e di mare
E’ un piatto povero della cucina piemontese. Un primo piatto unico che è particolarmente ricco e nutriente per la vastità degli ingredienti che lo compongono. Infatti veniva consumato sia nel novarese ‘la paniscia’, sia nel vercellese ‘la panissa’ in entrambi i casi erano le famiglie povere a consumarlo nei giorni di festa.
Una tra le più famose zuppe a base di pesce, sempre accompagnate da fette di pane toscano agliato.
Dalla Sicilia, tutto il sapore del pesce fresco.
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