Storie di cucina 2010
Primo Premio
La rivoluzione siamo noi
Regia: Roberto Rabitti – Modena
Soggetto e sceneggiatura: Lara Gilmore
Fotografia: Francesco Forti
Montaggio: Roberto Rabitti
Musiche: /
Interpreti: Massimo Bottura, Yoji Tokujoshi
Produzione: La Francescana
Anno di produzione: 2009 - Durata: 10’
Abstract:
Un viaggio sull’Appennino sotto la neve suscita allo Chef Massimo Bottura una serie di emozioni e riflessioni capaci di dare vita a nuove ricette. Un mondo bianco e nero ripropone i sapori dell’esperienza e apre gli occhi a visioni nuove.
Motivazione:
Il rigore formale e una regìa sapiente ben si sposano all’idea di raccontare la nascita di un nuovo piatto, frutto delle emozioni e suggestioni di un grande Chef che il mezzo filmico riesce a rendere con maestria e coinvolgimento.
Secondo Premio
Storie Valdesi
Regia: Piero Cannizzaro – Roma
Soggetto e sceneggiatura: Piero Cannizzaro
Fotografia: Vasile Cuplescu, Piero Cannizzaro
Montaggio: Juan Dusatti
Musiche: Repertorio tradizionale Valdese registrato dal vivo
Interpreti: Comunità Valdese di Monte Pellice
Produzione: Emmeaudiovisivi Roma
Anno di produzione: 2008 - Durata: 15’
Abstract:
La storia e le tradizioni delle Valli Valdesi trovano riscontri significativi nella cultura alimentare e gastronomica. La flora e la fauna delle Alpi si trasformano, sulla tavola valdese, secondo ricette secolari dettate dalle profonde convinzioni religiose di una comunità attenta al rispetto del territorio e dei ritmi della natura.
Motivazione:
Il recupero delle tradizioni gastronomiche di una comunità con legami mitteleuropei, bene si presta ad esprimere, attraverso una narrazione puntuale e una corretta sintassi documentaristica il valore ineguagliabile della qualità dei prodotti del territorio.
Terzo Premio
Il pesto (a) nudo
Regia: Laura Colleo e Lara Balleri – Bologna
Soggetto e sceneggiatura: Laura Colleo e Lara Balleri
Fotografia: Laura Colleo
Montaggio: Giulia Giapponesi
Musiche: Alessio Armaroli
Interpreti: Pietro Attilio Uslengo, Luciana Parodi
Produzione: Laura Colleo e Lara Balleri
Anno di produzione: 2010 - Durata: 13’
Abstract:
Un’inchiesta nella zona mercatale del capoluogo ligure alla ricerca del “vero” pesto genovese, una salsa capace di sprigionare, con gli aromi ed il gusto, anche memorie e passioni antichissime.
Motivazione:
Il taglio giornalistico dell’inchiesta, bene si adatta alla ricerca delle radici di una salsa, come il pesto genovese, intriso di sapienza popolare e di rispetto per i prodotti della terra ligure. Storia, tradizioni e sapori si fondono così in un elaborato cinematografico convincente nella sua semplicità.
Menzione speciale
LA MANO COMPETENTE
Regia: Rosario Messina – Torino
Soggetto e sceneggiatura: Rosario Messina
Fotografia: Rosario Messina
Montaggio: Rosario Messina
Musiche: Rosario Messina
Interpreti: Federica Buglioni, Fiorella De Matteis, Francesca Vavassori
Produzione: Silvia Casalegno e Rosario Messina
Anno di produzione: 2009 - Durata: 7’45”
Note: Il filmato documenta l’attività dell’associazione milanese no profit Bambini in Cucina - www.bambiniincucina.it
Motivazione:
Al filmato viene assegnata una menzione speciale da parte di Academia Barilla per l’alto valore educativo dell’iniziativa pedagogica descritta, possibile paradigma e modello per analoghe azioni di educazione alimentare nella scuola italiana.
Nomination
Il livello qualitativo delle opere inviate ha spinto la Giuria ad individuarne alcune che, pur non potendo fregiarsi del premio, per il tema trattato o l'oggettivo valore cinematografico, meritassero, attraverso la pubblicazione sul sito (in ordine alfabetico per regista), di essere conosciute da un pubblico più ampio, contribuendo alla valorizzazione della cultura gastronomica italiana.
Primo Classificato Giuria Popolare
Lorighittas - Intrecci di passioni
Regia: Luca Pinna – Cagliari
Soggetto e sceneggiatura: Luca Pinna
Fotografia: Luca Pinna
Montaggio: Luca Pinna
Musiche: Roberto Palmas, Alhoas & Virgilio
Interpreti: Artigiani e Comunità di Morgongiori (OR)
Produzione: Prolagus Videoproduzioni
Anno di produzione: 2007 - Durata: 13’ 40”
Abstract:
A Morgongiori, piccolo centro in provincia di Oristano, in Sardegna, tra ambienti naturali di rara bellezza e affascinanti testimonianze archeologiche, le donne lavorano artigianalmente una antica e particolarissima pasta: le “lorighittas”, belle come gioielli. Una lavorazione che richiede una notevole abilità manuale e che le donne più anziane continuano a tramandare alle nuove generazioni.
Secondo Classificato Giuria Popolare
Il miracolo del Parmigiano
Regia: Giacomo Arrigoni – Milano
Soggetto e sceneggiatura: Giacomo Arrigoni
Fotografia: Giacomo Arrigoni
Montaggio: Giacomo Arrigoni
Musiche: Reza Manzoori
Interpreti: Esperti casari reggiani - Voce fuori campo: Antonio Guidi
Produzione: Officina della Comunicazione
Anno di produzione: 2010 - Durata: 3’
Abstract:
Immagini evocative del territorio padano narrano la nascita del Parmigiano Reggiano e raccontano i suoi stretti legami con le tradizioni antiche dei produttori di formaggio: la pianura, i pioppeti e le nebbiose sponde del grande fiume Po partecipano insieme ai gesti lenti degli uomini al miracolo del Parmigiano.
Terzo Classificato Giuria Popolare
No panic
Regia: Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte – Giulia Secreti – Città Rende (CS)
Soggetto e sceneggiatura: C. Sammarra, G.S. Grosso Ciponte, G. Secreti
Fotografia: Giuseppe Salvatore Grossi Ciponte
Montaggio: Giuseppe Salvatore Grossi Ciponte, Giulia Secreti
Musiche: Dario Brunori
Interpreti: Marco Silani, Paola Del Gaudio
Produzione: Falegnameria dello Spettacolo
Anno di produzione: 2003 - Durata: 1’
Abstract:
Un ragazzo aspetta una ragazza per cena. È ormai tutto pronto, manca solo lei. Ma ad un tratto…
Due Fratelli
Regia: Pippo Onorati – Roma
Soggetto e sceneggiatura: Pippo Onorati
Fotografia: Alessandro Abate
Montaggio: Daria di Mauro
Musiche: -
Interpreti: Corrado e Carlo Assenza
Produzione: Mammanannapappacacca
Anno di produzione: 2006 - Durata: 15’
Abstract:
I fratelli Corrado e Carlo Assenza molti anni fa rilevarono il Caffè Sicilia di Noto, proseguendo la gloriosa tradizione famigliare e trasformandolo in un laboratorio di alto livello della pasticceria, oggi conosciuto anche oltre i confini nazionali. Una storia di modestia, dedizione e passione.
Se ci dobbiamo andare andiamoci
Regia: Vito Palmieri – Bologna
Soggetto e sceneggiatura: Vito Palmieri, Marcella Terrusi, Federica Iacobelli
Fotografia: Michele D’Attanasio
Montaggio: Michela Iovane
Musiche: Danilo Caposeno
Interpreti: Monica Lucivero, Michele Risi, Marina Suma
Produzione: Voice Dog Film
Anno di produzione: 2009 - Durata: 15’
Abstract:
In una scuola media bolognese si mescolano destini che vengono da lontano e le differenze di provenienze e di culture finiscono per incontrarsi intorno ad una tavola imbandita.
Le orecchiette di nonna Gelsomina
Regia: Nando Vatinno – Bari
Soggetto e sceneggiatura: Nando Vatinno
Fotografia: Nando Vatinno
Montaggio: Nando Vatinno
Musiche: Claude Debussy
Interpreti: Gelsomina Speranza, Pasqua Mesto
Produzione: Novafilmproduction
Anno di produzione: 2010 - Durata: 3’
Abstract:
Il giorno dell’anniversario delle nozze, Nonna Gelsomina, ormai vedova, ricorda l’amato sposo preparando il suo piatto preferito: le orecchiette. Un cibo per l’anima, denso di ricordi e struggenti suggestioni.
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