Barilla Center
Il Barilla Center è un complesso polifunzionale che ospita Academia Barilla. Estende il percorso commerciale e di intrattenimento del centro della città di Parma.
Il miglio magnifico
Un itinerario lungo un miglio per i veri appassionati del cibo e dell’arte, un’occasione per assaporare comodamente Parma, città dal ricchissimo patrimonio storico, gastronomico e culturale.
Il cibo come cultura: un tour artistico a Parma
Una cultura del cibo così radicata e profonda ha lasciato tracce indelebili, non solo nel pianeta del gusto, ma anche nell'arte e nella cultura del territorio.
Come raggiungerci
La sede di Academia Barilla si trova nel cuore di Parma, in una posizione facilmente raggiungibile in treno e in aereo e ben collegata con le principali autostrade.
Scopri le strutture di Academia Barilla
Polisensoriale
Una struttura creata appositamente per analisi sensoriali, degustazioni di prodotti ricettati e in purezza, corsi teorici e dimostrativi sull’arte gastronomica italiana
Aula Dimostrativa 1
Uno spazio dotato di blocco cucina professionale per corsi personalizzabili ed esperienze gastronomiche individuali . Per soddisfare tutte le esigenze
Auditorium
Il posto giusto per ambientare presentazioni, convention, conferenze stampa, dimostrazioni gastronomiche, lezioni teoriche e dimostrative, cene di rappresentanza con cucina a vista e degustazioni
Biblioteca Gastronomica
Una collezione unica al mondo di testi legati all’Arte della Gastronomia: a disposizione di studiosi e appassionati oltre 8.500 volumi a tema gastronomico e alimentare
