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La storia raccontata dai menu

I menu sono, per la loro stessa natura, legati a momenti di breve durata - il tempo di un pranzo o di una cena - e parrebbero, per questo, destinati a vita effimera e breve, ma non di rado la storia si scrive a tavola e incontri importanti o decisioni epocali si concretizzano a tavola, quasi che la storia non possa “fare a meno” di una certa dose di convivialità per fluire e determinare il proprio corso.

Grazie alla collaborazione di Menu Associati, l’Associazione internazionale di menu storici a cui Academia Barilla è orgogliosa di aderire, proponiamo, in questo spazio, storie - grandi e piccole - legate alla tavola a partire da un menu.
A volte sontuosi, talaltra semplici, questi piccoli frammenti di arte e di cultura gastronomica possono contribuire a illuminare momenti mai banali della storia.

 

 

In collaborazione con Menu Associati

Menu Associati