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Aula Dimostrativa 1

La gastronomia

Blocco cucina completo per ristorazione, con forni trivalenti, abbattitori, zone separate per categoria merceologica, percorsi di lavoro secondo normativa HACCP, aspirazione a controsoffitto, area lavaggio a supporto.

La multimedialità

Impianto audio, video, traduzione simultanea, schermo al plasma 42’’

Le attività

Corsi individuali di cucina pratica, dimostrazioni di prodotto  e di nuove tecnologie di cucina.

 

Capienza:  2 / 4 persone