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Laboratorio Bakery

La gastronomia

Cella lievitazione, forni rotativo e statico, forno a legna, mantecatrice per gelato, temperatrici per cioccolato, impastatrici (spirale, planetaria, bracci tuffanti), abbattitore, sfogliatrice.

La multimedialità

Impianto audio, video, traduzione simultanea, schermo al plasma 42’’.

Le attività

Corsi pratici e dimostrativi, singoli e di gruppo (max 12 persone).

 

Dimensioni: 80 mq
Capienza: 20 persone