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Cucina Mediterranea. Aromi e sapori della tradizione italiana.

Tutti i segreti della vera dieta mediterranea, inserita dall'UNESCO nel 2010 nel Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Un libro dedicato a chi ama i piaceri della tavola e la sana e corretta alimentazione: 130 ricette a tutto tondo per gustare piatti mediterranei e tradizionali, specchio della più salutare gastronomia della nostra bella penisola.

Per scoprire i prodotti tipici dell'area mediterranea, come l'olivo, il grano e i cereali, le verdure, il pesce, la vite e preparare piatti equilibrati sia dal punto di vista nutrizionale sia della sostenibilità ambientale.

 

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Cucina Mediterranea. Aromi e sapori della tradizione italiana

Cucina Mediterranea.
Aromi e sapori della tradizione italiana.

A cura di Academia Barilla, 304 pp. 2011.
Prefazione di Antonio e Nadia Santini.

 Edizioni White Star - Vercelli
www.whitestar.it