Sale marino integrale con olive nere
Con fresche e profumate olive nere tipiche del territorio italiano
Il sale marino integrale alle olive nere Academia Barilla è ottenuto dalla produzione più nobile del sale prodotto in Sicilia nelle Saline di Trapani con l’aggiunta di fresche e profumate olive nere tipiche del territorio italiano.
Caratteristiche
Aroma: intenso e vigoroso profumo di olive appena colte
Sapore: di gusto pieno e pregiato
Consigli d’uso
Può essere usato su ogni ricetta: paste fredde, sughi, carni rosse, cacciagione, zuppe, bruschette saporite e tutto quello che la fantasia elabora!
La ricetta: Calamari ripieni
Ingredienti
per 4 persone
- 4 calamari di media grandezza
- pane grattugiato
- prezzemolo
- aglio
- olio extravergine di oliva
- Sale marino integrale con olive nere
- pepe
Preparazione
20 minuti per la preparazione + 15 minuti per la cottura
Pulire bene i calamari e togliere le punte dei tentacoli che servono per il ripieno, che si ottiene triturandole e mescolandole con l’aglio tritato, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo, il tutto impastato con l’olio di oliva.
Una volta riempiti i calamari con questo impasto omogeneo e morbido metterli in un tegame con olio e aggiungere un poco di acqua e cuocere. A fine cottura mettere in forno caldo (200°) a gratinare lievemente. Servire caldo.
