Abbinare e conservare il Parmigiano-Reggiano
Abbinamenti
Ideale se degustato da solo, ottimo accompagnato da:
- alcune gocce di aceto Balsamico di Modena tradizionale o di condimento balsamico Academia Barilla
- composta di pere all’aceto balsamico di Modena
- pere e frutta secca
- salumi
- carpacci di carne, di pesce e di verdure
- verdure fresche
- un bicchiere di vino Lambrusco
Modalita’ di conservazione
Il Parmigiano-Reggiano confezionato sottovuoto può essere conservato anche per lunghi periodi, alla temperatura 0/+4 °C nel frigorifero.
Una volta aperta la confezione andrà conservato in frigorifero negli appositi contenitori da formaggio di vetro o di plastica o avvolto e protetto in un film di alluminio.
Si consiglia di consumarlo preferibilmente a temperatura ambiente.
