Come conservare ed abbinare l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Modalità di conservazione
Grazie al prolungato invecchiamento l’aceto balsamico non è soggetto a rischi di alterazioni durante la conservazione.
Va conservato in recipienti di vetro, avendo cura di chiudere bene il contenitore e di conservarlo lontano da sostanze che emanino profumi particolari per non inquinare il suo aroma.
Deve essere aggiunto sempre come ultimo ingrediente nei piatti: la dose ideale è un cucchiaino a testa, per non coprire gli altri sapori.
Abbinamenti
- Fragole
- Ananas
- Parmigiano Reggiano
- Panna cotta
- Gelato alla crema
- Carne ai ferri o bolletta
- Crostacei
- Verdure grigliate e fresche
- Insalate di verdure e di pasta
