L'Olio Extra Vergine di Oliva | Prodotti e Servizi | Academia Barilla

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Sapori italiani
I profumi tipici che rappresentano la cucina italiana
Unfiltered
Per mantenere intatti le proprietà e l'aroma originale delle olive
Riviera Ligure DOP Riviera dei Fiori
Il gusto inconfondibile delle olive taggiasche
Toscana in tavola
I sapori decisi di una tradizione antica
Liguria in tavola
Profumi di terra e di mare

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Ricette della gastronomia italiana

Ragù alla Napoletana
Pollo alla Marengo
Quella di Marengo fu la più importante vittoria di Napoleone, l’Imperatore chiamò così perfino il suo cavallo e coniò con questo nome una moneta: il suo cuoco creò questa ricetta sul campo, con i viveri requisiti a qualche contadino della zona, subito dopo la battaglia: Napoleone l’apprezzò a tal punto che questo divenne il suo piatto fisso dopo ogni vittoria.
Tournedos alla Rossini