Unfiltered
Per mantenere intatti le proprietà e l'aroma originale delle olive
Academia Barilla vi propone l'olio extra vergine d'oliva non filtrato: prodotto con metodi innovativi che superano il tradizionale metodo di spremitura, per mantenere intatti le proprietà organolettiche e l'aroma originale delle olive, senza sedimenti o residui.
Caratteristiche
Regione: Sicilia.
Cultivar: Cerasuola, Nocellara del Belice.
Fruttato: medio.
Sapore: mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche caratterizzanti, preservando i profumi e i sapori a lungo nel tempo.
Consigli d’uso
Estremamente versatile, perfetto con verdure crude e cotte, sughi, carni alla griglia e arrosto, pesci lessi e arrosto, zuppe e bruschette.
La ricetta: Bruschetta
Ingredienti
- fetta di pane casereccio
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine di oliva Unfiltered
- sale e pepe
Preparazione
5 minuti per la preparazione + 3 minuti per la cottura
Abbrustolire le fette di pane e sfregarle con l’aglio. Disporle su di un piatto di portata, condirle con sale e pepe (se si desidera) e irrorarle con abbondante olio d'oliva. E’ una preparazione semplice e rustica, molto diffusa nel Lazio.
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