Le pubblicazioni di Academia Barilla

Il racconto di un miracolo gastronomico firmato Italia

Si può gustare l'Italia anche sfogliando un libro.

Per questo Academia Barilla, per difendere la gastronomia italiana, a fianco dei numerosi corsi di cucina e dei prodotti di qualità a marchio, ha deciso di realizzare e distribuire diverse pubblicazioni dedicate ai diversi aspetti della cucina italiana, ai prodotti tipici d'eccellenza del territorio e all'evoluzione del gusto.

GIULIANO BUGIALLI, Parma: a Capital of Italian Gastronomy. Foto di Andy Ryan

LORENA CARRARA, Come mangiavamo: gli italiani e il cibo negli anni '50