Academia Barilla - L'arte della gastronomia italiana

Ricette Italiane regione per regione

I prodotti di Academia Barilla

• Parma - A Capital of Italian Gastronomy

• Pere all'aceto balsamico

• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 12 & 25 anni

Ricette della gastronomia italiana

• Ragù alla Napoletana

• Pollo alla Marengo

  Quella di Marengo fu la più importante vittoria di Napoleone, l’Imperatore chiamò così perfino il suo cavallo e coniò con questo nome una moneta: il suo cuoco creò questa ricetta sul campo, con i viveri requisiti a qualche contadino della zona, subito dopo la battaglia: Napoleone l’apprezzò a tal punto che questo divenne il suo piatto fisso dopo ogni vittoria.

• Tournedos alla Rossini

• Academia Barilla

  • Sede

  • Valori

  • Biblioteca Gastronomica

  • Eventi

  • Guest Book

  • Come raggiungerci

  • Contatti

• Prodotti e Servizi

  • Prodotti

  • Proposte per le aziende

  • Gourmet Tours

  • Corsi di cucina

• Tradizione gastronomica italiana

  • Scopri la tradizione regionale italiana

  • Scopri la Food Valley

  • I prodotti tipici italiani

• Ricette

  • Cerca ricette

  • Ricette step by step

  • How to: guida alla preparazione

  • Ricette storiche

  • Video ricette

  • Menu Speciali

  • Fonti delle ricette

• Blog