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  • Tempi

    50 minuti

  • Difficoltà

    Bassa

  • Portata

    Dolci e Frutta

  • Regione Italiana

    Abruzzo

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 500 g di miele
  • un cucchiaio di cacao
  • 300 g di mandorle
  • scorza di arancia grattugiata
  • un pizzico di pepe

Preparazione

30 minuti per la preparazione + 20 minuti per la cottura

Impastare sul tavolo tutti gli ingredienti e rimestare fino ad avere un impasto quasi duro. Formare dei cannelli lunghi e schiacciarli un po’. Far cuocere lentamente al forno. A cottura ultimata tagliare i pepatelli subito a caldo, dello spessore di 1-2 cm.