15 minuti per la preparazione + 10 minuti per la cottura
Pulire e lavare le triglie e asciugarle. Sul tavolo di cucina preparare fogli di carta oleata e adagiarvi il pesce, salarlo e aggiungere l’aglio e poco olio d’oliva. Chiudere il cartoccio e sistemarli nell’apposita graticola ben calda. Quando le triglie sono cotte si capirà dal profumo che emana dai cartocci e dal gonfiore della carta. Servirle subito ancora chiuse nel cartoccio.
Lascia per primo il tuo commento.