Crema di zucca con mousse di caprino e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

L’abbraccio soffice di zucca e formaggio caprino si abbina alla perfezione con il croccante delle chips di zucca in un matrimonio suggellato alla perfezione da qualche goccia d’aceto balsamico.

Funghi Porcini Fritti

Un modo goloso e semplice per gustare al meglio la bontà dei funghi porcini freschi!

Insalata di polpo agli agrumi e finocchio

Un abbinamento originale per un’insalata dal sapore pungente e accattivante.

Involtini di melanzane con Pecorino e Prosciutto

In questa ricetta dall’aspetto raffinato la delicatezza del prosciutto crudo s’incontra con il sapore vivace del pecorino, dando vita ad un piatto fresco e colorato.

Pinzimonio

Un classico della gastronomia italiana per assaporare in tutta la loro bontà le verdure più tipiche della dieta mediterranea.

Salmone in crosta di sfoglia

Un croccante strato di pasta sfoglia con un gustoso ripieno, arricchito dai pinoli.

Sformato di pane con funghi e pancetta

Un antipasto delicato e saporito al tempo stesso, veramente facile da preparare, ideale per un brunch gustoso.

Sformato di Parmigiano-Reggiano

Da servire come antipasto per stuzzicare l’appetito, ideale per le cene in compagnia!

Torta Pasqualina

Delicatamente sostanziosa, una torta salata tipica del periodo pasquale.