Basilicata
Basilicata in tavola
La regione possiede solo due province: Potenza e Matera, famosa quest’ultima per i suoi Sassi, insediamenti preistorici scavati nelle pareti di tufo della montagna e ancor oggi in parte utilizzati. Da ricordare anche Melfi, residenza preferita di Federico II di Svevia, col suo possente castello normanno.
Le Composte artigianali
Academia Barilla ha rivisitato alcune ricette della tradizione gastronomica italiana per offrirvi le Composte Artigianali, prodotti unici ed originali. Dotate di fragranze nette e ben equilibrate le Composte Artigianali sono ideali negli abbinamenti con carni, formaggi e salumi. La loro originalità le rende complici dei gourmet più raffinati per scoprire soluzioni culinarie.
Alcune ricette tipiche della Basilicata
Torta dolce salata
Per stuzzicare l'appetito.
Schiaffoni al guanciale
Un ricco e goloso primo piatto.
Pollo alla potentina
Un secondo gustoso da assaporare con le patate arrosto.
Croccante
Come ingredienti, solo zucchero e mandorle per preparare questo goloso dolcetto da gustare in qualsiasi momento.
