Torta dolce salata

Un antipasto accattivante in cui la dolcezza della torta si scontra con la sapidità del ripieno in un’esplosione di sapori contrastanti.

Acquasale

Acquasale cu lu Puliesce

Zuppa del monaco

Maccheroni ai peperoni secchi

Ravioli alla monticchiana

Schiaffoni al guanciale

Un primo piatto goloso e facile da preparare.

Strascinati con la menta

Agnello alla Genzanese

Agnello arraganato

Agnello sotto aceto

Maiale con peperoni sotto aceto

Gran ragù Lucano

Pollo alla potentina

Un secondo gustoso da assaporare con le patate arrosto.

Venosino

Baccalà alla Lucana

Cardi alla rateddese

Insalata di lampascioni

Lampascioni fritti

Patate e fagioli

Timballo di patate

Croccante

Zucchero e mandorle sono gli unici ingredienti di questo goloso dolcetto da gustare in qualsiasi momento.

Frittelle

Ossi di morti

Taralli

Questa versione dolce delle famose ciambelle vi ingolosirà con il suo aroma delicato e fragrante.

Uova ripiene al cioccolato

Tegame di verdure miste

Melanzane al forno