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Nduja
Il salame da stagionare viene fatto maturare per 15-20 giorni in ambiente ventilato e con presenza di fumo. La stagionatura si protrae per circa due anni in ambiente fresco.
Il salame da stagionare viene fatto maturare per 15-20 giorni in ambiente ventilato e con presenza di fumo. La stagionatura si protrae per circa due anni in ambiente fresco.
Il prosciutto, la ricotta e il formaggio donano a questi calzoni fritti tipici del Molise un gusto semplicemente irresistibile.
