Ingredienti

per 6 persone

• 1 cavolo
• 20 g di burro

Per la besciamella

• 50 g di farina
• 50 g di burro
• 5 dl di latte
• 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• sale e pepe

Preparazione

10 minuti per la preparazione + 20 minuti per la cottura

Preparare la besciamella piuttosto liquida con il burro, la farina, il latte bollente e condirla con sale, pepe e Parmigiano-Reggiano.

Lessare il cavolo, sminuzzarlo e metterlo in una pirofila imburrata poi coprirlo con la besciamella. Passare al forno a 180° per circa 20 minuti.