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Involtini di tacchino

  • 40 ′
  • Bassa
  • Secondi piatti

Ingredienti: Per 4 persone

  • 350 g di petto di tacchino
  • 60 g di prosciutto crudo
  • 30 g di panna
  • salvia
  • un Rametto di rosmarino
  • sale e pepe

Preparazione:

Battete col batticarne le fette di tacchino, e mettete su ognuna una fettina di prosciutto crudo e un trito di salvia. Arrotolate formando degli involti piuttosto grossi e fissateli con uno stecchino.

Mettete gli involtini in una padella, dopo avervi fatto sciogliere il burro. Fateli rosolare a fuoco vivace, salateli, pepateli e continuate la cottura a fuoco basso e a recipiente coperto. Cinque minuti prima di toglierli dal fuoco versate la panna e finite la cottura. Servite su un piatto caldo.